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下载送体验金的彩票 - 如何保障老百姓碗里有肉?看这个畜牧业大省咋做的!
发布日期:2020-01-11 08:19:14    文章来源:未知    浏览次数:245

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山东是全国农业大省,也是畜牧业大省,畜牧业规模多年来位居全国前列。今年由于受非洲猪瘟影响,全国生猪行业波动较大,山东省如何保障老百姓碗里有肉?有哪些好的经验做法?达到了怎样的效果?年末盘点之际,值得好好盘一盘。

12月17日,农视网记者跟随记者团来到山东调研,深入了解当地肉类产品稳产保供的情况。

全国畜牧业大省

说起畜牧业,大家往往想到内蒙、青海、西藏等地,但其实山东也是实力派的畜牧业大省,山东畜牧产业规模多年位居全国前列,总体来说有三大基本特点:

一是数量规模大。2018年,全省肉蛋奶总产量1521万吨(其中肉类849万吨、禽蛋447万吨、牛奶225万吨),占全国十分之一,实现总产值2433亿元,畜牧业一二三产总产值近万亿元。二是产业体系全。全省有各类种畜禽场774家,规模以上畜禽养殖场2.65万个,饲料生产企业1824家,兽药生产企业295家,畜禽屠宰企业740家,畜牧机械设备企业150多家,省级以上龙头企业175家。三是结构水平高。畜禽标准化规模养殖比重75%,高于全国15个百分点;猪牛羊禽类比例均衡,猪肉占肉类比重不到50%,较全国低14个百分点。全省形成了胶东半岛肉禽、沿高速路奶牛、沿黄肉牛肉羊、鲁中南生猪等优势产区。

稳产保供成效明显

山东是畜牧业大省,也是生猪养殖加工外调大省,全省常年猪肉产量400多万吨,占全国猪肉产量的7%,居全国第4位,每年折合生猪净调出1200多万头。

受非洲猪瘟疫情叠加生猪产业周期性波动等影响,去年以来,山东省内生猪生产大幅下滑,但随着各级政府的重视,及早动手、重视统筹、狠抓落实,8月以来就出现了向好的变化,总体情况好于全国。山东省畜牧兽医局局长唐建俊,就山东畜牧业稳产保供情况和经验做了详细介绍。

△山东省畜牧兽医局局长 唐建俊

01

价格弹性强

由于动手早、反应快、部署密,去年疫情冲击全国生猪价格快速下滑形势下,山东省猪价相对稳定,比周边省份高3元/公斤。今年生猪价格上涨背景下,山东省价格比全国均价低2元/公斤。截至12月16日,生猪、猪肉价格分别为32.42元/公斤、51.82元/公斤,居于全国中游水平。

02

恢复生产快

由于山东率先制定出台财政、土地、环保等稳产保供系列政策措施,统筹落实省以上财政资金近5亿元,实施种猪直补、贷款贴息、担保补贴、保险提标、标准化改扩建等一揽子支持。8月以来,生猪、能繁母猪存栏连续4个月环比上涨,率先实现止跌企稳、逐步向好。

△ 山东夏津新希望六和农牧有限公司外面的标语。

03

替代产品多

充分发挥畜牧大省优势,率先出台结构调整意见,推动提升家禽、扩大牛羊,增加肉品综合供给。据全国畜禽屠宰行业管理系统统计,今年1至11月,山东省219家肉禽屠宰样本企业共屠宰28.07亿只,同比增加16.8%。预计今年全省禽肉产量同比可增加20%,牛羊肉产量也稳中有升。

△ 山东临清润林牧业有限公司养殖场中的湖羊。

04

对外贡献大

抓好本省稳产保供基础上,主动与主销省市开展对接,做好点对点跨省调运,成为京津沪宁杭等高端市场猪肉产品的主要供应基地。据检疫出证系统数据,今年以来,山东省折合生猪净调出313万头,提前完成年内外调280万头的承诺目标;外调禽肉产品588万吨,同比增长21.7%。预计今年全省外调禽蛋可达200万吨。

△ 山东立清集团鸭肉处理车间中,工人正在忙碌地分割。

05

行业调整深

据调度统计,今年以来新建和改扩建生猪规模养殖场1140家,新增能繁母猪75万头,预计新增生猪产能近2000万头。在引导养殖户补栏扩产之外,加强技术指导服务,总结推广猪场实用技术方案22项,举办技术公益大讲堂等,加快村级防疫员制度改革,精简化、专业化,每10个村配备一名专职防疫员,打通防控“最后一公里”的问题。

山东作为畜牧业大省,有着清晰的发展理念和责任意识。为了将来持续地保证供给,山东省将加快推动生猪产业转型升级,以现代畜牧业强省为目标,构建现代养殖、疫病防控、屠宰加工、市场流通、监管服务五大体系,推动高质量发展,率先实现生猪产业现代化。

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