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菠菜救援金 - 临海创新举措着力破解小餐饮监管难题
发布日期:2020-01-11 16:51:07    文章来源:未知    浏览次数:3015

菠菜救援金 - 临海创新举措着力破解小餐饮监管难题

菠菜救援金,今年以来,临海市市场监督管理局立足辖区小餐饮单位数量多、基础差、分布广等实际现状,理顺思路,紧抓重点,不断探索小餐饮监管新举措、新方法,有效提升辖区小餐饮单位总体经营管理水平。

临海市市场监督管理局紧扣“时间节点”,分时段突击餐饮店后厨。针对“早餐店”、“夜宵店”经营时间点特殊,问题较多现象,推行“白加黑”错时执法,创新开展“六点半”早餐店专项整治以及“九点半”夜宵专项整治行动,打破“商户上班、监管人员下班”困局,切实消除监管盲点盲区。目前已通过专项行动共检查辖区早餐店265家次;检查夜市一条街20条,深夜排挡384家次,对检查发现的部分餐饮店 “三防”措施不到位、后厨存卫生死角等现象,均已责令整改,有效构筑餐桌饮食全天候防线。

此外,临海市市场监督管理局还分别以江南街道、杜桥镇为试点,通过“流动小红旗”、餐饮“红黑榜”等多元化评比活动,突出问题导向,加强动态化监管。对于“红榜”单位,一旦发现其场所环境变差,将会撤销其资格;对检查发现的问题单位,责令限期整改,并实施“回头看”,严厉查处敷衍整改、假装整改等行为。同时,定期向社会公示检查结果,倒逼各餐饮单位加强管理,落实主体责任。截至目前,共评选出“红榜”单位16家,“黑榜”单位21家,在各微信平台公示后,阅读量超5万。

为守护市民舌尖安全,该局聚焦“群众呼声”,联合镇街食安办、行政执法局等部门以及餐饮协会、消费义工、网格员等社会力量开展餐饮店后厨“你点我检”活动。通过前期自媒体平台留言投票情况,对群众呼声较高的餐饮店作靶向检查,从证照公示、人员管理、环境卫生、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒等7个方面对餐饮单位做现场评分,并抽检食用油、餐具等,严格处理使用禁用食品和非食用食品、使用过期或来源不明的食品原料、滥用食品添加剂等违法行为。截至目前,已开展“你点我检”活动8期。

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